Ljetni deserti ne moraju biti komplicirani da bi bili ukusni. Dok mnogi traže recepte koji ne uključuju dugo pečenje ni velik broj sastojaka, društvenim mrežama posljednjih dana širi se kolač koji je osvojio ljubitelje jednostavnih slastica. Za njegovu pripremu potrebna su samo dva sastojka, a rezultat je bogat, kremast desert kojem je teško odoljeti.
Spoj zrelih breskvi i tamne čokolade pokazao se kao pun pogodak. Prirodna slatkoća voća savršeno se slaže s intenzivnim okusom čokolade, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi ovaj recept uspijeva i početnicima. A s obzirom na to da se ne peče, idealan je izbor za vruće ljetne dane kada nitko ne želi paliti pećnicu:
Sastojci:
oko 300 g očišćenih breskvi i 200 g tamne čokolade
Priprema:
Breskve ogulite, odstranite koštice i narežite na komade pa ih stavite u blender. Tamnu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, pritom sačuvajte mali komad koji ćete kasnije naribati za dekoraciju. Otopljenu čokoladu dodajte breskvama i sve blendajte jednu do dvije minute, dok ne dobijete potpuno glatku i jednoličnu smjesu.
Smjesu izlijte u kalup promjera 18 centimetara, poravnajte površinu i stavite u hladnjak na najmanje četiri sata kako bi se kolač potpuno stisnuo. Prije posluživanja po vrhu naribajte ostatak tamne čokolade. Po želji desert možete poslužiti i uz svježe kriške breskve ili nekoliko listića mente za dodatnu svježinu. U slast!
