Jučer je započeo prvi Asian Street Food Festival u Zagrebu koji će trajati idućih 10 dana do 25.06., gdje će svi ljubitelji azijske hrane i oni koji će to tek postati moći probati cijeli niz azijskih specijaliteta. Od sushija, preko pad thaia do viralnog k-doga, na Asian Street Food festivalu možete probati najpoznatija jela azijske kuhinje.
Čim dođete na Strossmayerov trg odličnu atmosferu upotpunjavaju dekoracije u obliku crvenih papirnatih lampiona, lampice i glazba za koji su zadužena poznata imena domaće DJ scene. Na ukupno 8 štandova mogu se probati najrazličitiji azijski specijaliteti pa čak i burgeri inspirirani azijskim namirnicama, za one koji možda misle da ovaj festival nije pun pogodak za njih. Za većinu specijaliteta koji se nude morat ćete izdvojiti od 8 do 13 eura za porciju, ali to definitivno znači da ćete se najesti.
Viralno gastro iskustvo prvi put u Zagrebu
Jedna od senzacija na ovom festivalu je i viralni k-dog koji je po prvi puta moguće probati u Zagrebu, a to iskustvo koštat će vas 7 eura. Naravno, ne možemo pričati o azijskoj kuhinji, a da se ne dotaknemo sushija koji je moguće probati na nekoliko štandova kao što su Jellyfish In Space, Soho Sushi i Bite of Fun gdje sushi potpisuje poznati hrvatski chef Melkior Bašić.
4 genijalna okusa prefinog sushija
Isprobali smo jako dobar losos spicy sushi u Jellyfish In Space, radi se o kombinaciji lososa i rakovog mesa sa spicy majonezom u sushi riži. Osim toga na Bite of Fun štandu isprobali smo sve okuse pohanih sushi rolica i ne možemo reći koja nas je više oduševila. Ovaj sushi na malo drugačiji način dolazi u 4 okusa: maguro (tuna), ikura (losos), shiromi (brancin), vege-san (tofu i avokado). U porciji dobijete četiri rolice koje će vas stvarno zasititi jer se radi o bogatoj količini riže s komadićima avokada u nori algi. Rolica je prethodno pržene pa ima hrskavu koricu, a pojedini sastojci za svaki okus dodaju se na vrh. Kao favorite izdvojili bismo slatkasti brancin koji se topi u ustima i svježi maguro u kojem se osjete tragovi limete.
Najveća porcija na festivalu
Poke zdjele isplati se probati na štandu poznate ekipe iz Palmotićeve Soho Sushi Zagreb. Purple Monkey u svojoj ponudi ima razne vrste prefinih gyoza i hrskavu karaage piletinu s coleslawom u brioche pecivu. Thai Thai ima možda najizdašniju porciju thai pada tako da ako niste ručali, ovo je izvrsna opcija.
Koktel koji se ne preskače
Dobar obrok važno je zaokružiti i pićem, u šarolikoj ponudi isplati se probati Bite of Fun koktel na bazi soka i sirupa od marakuje te citrusa. Osim što je fotogeničan, pravi je omjer slatkosti i osvježenja za tople ljetne večeri. Strossmayerov trg je tako tijekom idućih deset dana postao prava mala azijska oaza usred Zagreba, a sudeći po odazivu prvog dana očekujemo da ćemo festival posjetiti još koji put i uživati u chill out zonama ispod crvenih lampiona i lampica.
Foto: privatna arhiva
