Pizza Napoletana, poznata i kao napuljska pizza, tradicionalni je stil pizze koji potječe iz Napulja u Italiji. Karakterizira ga tanka, hrskava kora, napravljena od pšeničnog brašna, vode, soli i kvasca, a obavezno je pečena u peći na drva. I dok se Zagreb može pohvaliti s više od nekoliko lokacija koje u svojoj ponudi nude sjajne ‘Napoletana’ pizze, istinski zaljubljenici u ovo talijansko jelo i dalje tragaju za originalnom, napuljskom recepturom, ne znajući da je ista prije tek nekoliko mjeseci stigla u Zagreb!
Otvorena u Novom Zagrebu, na adresi Sortina ulica 1e, pizzeria Medena može se pohvaliti najboljim Napoletana pizzama u gradu, što ne bi bilo moguće bez visoko kvalitetnih sastojaka koje svakoga tjedna nabavljaju direktno iz Napulja. Iako su sastojci za Napoletana pizzu jednostavni te uključuju ‘tek’ svježi umak od rajčice, mozzarella sir i svježi bosiljak, Medena pizze dokaz su kako upravo takva, ‘jednostavna’ jela od svega nekoliko sastojaka mogu postati vrhunska gastronomska ostvarenja. Glavni sastojak tijesta koja koriste su posebna talijanska brašna brenda Pizzuti, a zbog kojeg se ove pizze peku od 60 do 90 sekundi! Medena u ponudi trenutno ima 14 različitih vrsta pizza, a svakako savjetujemo da kušate naše favorite – onu s kremom od tartufate i pršutom te savršenu kombinaciju pistacchia i mortadelle koja će u kombinaciji s ostalim sastojcima stvoriti rapsodiju okusa za vaše nepce!
Napulj u Zagrebu
Osim svojom sjajnom ponudom koja uključuje i druge talijanske specijalitete, salate i sendviče, Medena će vas jednako oduševiti svojim modernim uređenjem koje zove na prva proljetna opuštanja – uz najfinije zalogaje koji stižu direktno iz Napulja! A s obzirom na to da je 2017. godine Pizza Napoletana dodana na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine čovječanstva, čime je prepoznat njezin kulturni i kulinarski značaj, sigurni smo kako će Medena biti prvi izbor svih zaljubljenika u napuljsku pizzu. Više informacija o lokalu otkrijte ovdje.
Foto: Instagram
