Moramo priznati da u posljednje vrijeme omiljenim slatkim zalogajima obožavamo dodati koju kapljicu najdražeg alkoholnog pića, a neodoljivi gin je velikoj većini pri samom vrhu favorita. Tako smo pronašli krajnje jednostavan recept za ukusne kekse koji kriju iznenađenje, a kojeg mogu pripremiti i najveći ‘amateri’ u kuhinji.
Naime, riječ je o klasičnom receptu za kekse kojeg možete modelirati sukladno vlastitim željama. Najveća posebnost krije se upravo u ginu koji će ovim keksima podariti jednu novu zanimljivu okusnu notu te poslužiti kao sjajna delicija za večernje druženje s dragim prijateljima. Stoga, ako već niste, pravi je trenutak da se upustite u izradu i jednostavne čokoladne kekse začinite s omiljenim pićem te u konačnici poslužite desert koji neće razočarati baš nikog.
Sastojci:
400 g glatkog brašna
100 g šećera
100 gr omekšanog maslaca
1 prašak za pecivo
1 vanilijin šećer
1 limun
1 jaje
prstohvat soli
100 ml gina
kakao u prahu
Priprema:
Za početak je potrebno promiješati jaje i šećer, a zatim izmiksati dok se ne dobije snijeg te dodati limunov sok, gin i maslac. Nakon toga dodati sve suhe sastojke i dobro sjediniti kako bi se dobila kompaktna smjesa. Kada ste zadovoljni smjesom, istu stavite u prozirnu foliju te u hladnjak minimalno sat vremena. Kada je vrijeme isteklo, izvadite smjesu i formirajte kuglice te ih ‘uvaljajte’ u kakao u prahu kako bi keksi postali čokoladni. Kuglice posložite na papir za pečenje te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva otprilike 15 minuta. Kada su gotovi, kekse ohladite, a potom uživajte!
Dobar tek!
Foto: Unsplash
