Subota je mnogima jedan od najdražih dana u tjednu iz jednostavnog razloga što je ponedjeljak dovoljno daleko te imate vremena za sve one aktivnosti i zadovoljstva koja vam tijekom tjedna nikako nisu bila zgodna za ukomponirati u raspored. Jedna od takvih aktivnosti zasigurno je i kuhanje, odnosno spremanje ukusnog slatkiša koji će obradovati sve vaše ukućane i prijatelje.
Kada govorimo o slasticama, možete li zamisliti ijednu bez mnoštva najdraže čokolade? Velika većina ljudi ne može, stoga je priprema čokoladnih kolača i slastica definitivno nešto u čemu će svi uživati. Osim čokoladne torte i raznih kolača koje smo navikli pripremati kod kuće, zašto se ne biste odlučili pripremiti nešto što na prvi pogled djeluje vrlo komplicirano, no u praksi ne može biti jednostavnije. Lava cake je kolač karakterističan po tome što u sebi sadrži neodoljivu rastopljenu čokoladu, a izvana dolazi u ukusnom biskvitu. Ovo je kolač koji se poslužuje ravno iz pećnice i najčešće uz kuglicu sladoleda kako bi se postigao toplo hladni dojam. Iako lava cake djeluje teško za napraviti upravo zbog toga što izvana mora biti kompaktna, a iznutra u tekućem stanju, zapravo je vrlo jednostavan i baš svatko ga može napraviti, a mi vam u nastavku donosimo jedan od najjednostavnijih recepata.
Sastojci:
-3 jaja
-1/4 šalice brašna
-250 g čokolade za kuhanje
Dodatni sastojci po želji:
-200 g maslaca
-100 g šećera u prahu
-1 vanilin šećer
-50 g glatkog brašna
-2 žlice gorkog kakaa
-ribana korica od pola naranče
-prstohvat soli
Priprema:
Jaja razbijte u zdjelu za miksanje te dodajte brašno i potom sve zajedno izmiksajte. Nakon toga otopite čokoladu i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Ako želite koristiti dodatne sastojke kako bi ukus bio što bolji u smjesu jaja i brašna dodajte vanilijin šećer, kakao te ribanu naranču. Jednom kada ste pomiješali sve sastojke, keramičke posudice za pečenje namažite s maslacem te pospite gorkim kakaom i u svaku posudicu izlijte dio smjese (napunite dvije trećine svake posudice). Peć zagrijte na 185 °C i pecite točno 8 minuta. Kada su kolačići gotovi preokrenite ih na tanjur te poslužite i jedite dok su topli, a po želji dodajte i kuglicu sladoleda od vanilije.
Foto: Unsplash
