Vikendom uglavnom planiramo, pored dobrog odmora, napraviti i sve one stvari za koje tijekom tjedna nismo imali vremena. U tom pokušaju da pronađemo neku zadovoljavajuću sredinu između uživanja i ispunjavanja obaveza koje nas uporno vuku za rukav, nikako nam ne ostaje vremena da se obradujemo pokojim slatkim desertom za kojim, ruku na srce, vikendom posebno čeznemo.
No nedostatak vremena ne mora biti problem ako imate u rukama pravi recept. Kolač od čokolade i svježih naranči neće vas natjerati da satima stojite u kuhinji iznad pećnice, a s druge strane za svoju izradu zahtijeva sve sastojke koji se sigurno već nalaze na vašim kuhinjskim policama. Sama kombinacija čokolade i naranče koja neodoljivo podsjeća na poznati Jaffa okus dodatni je poticaj da zasukate rukave i iznenadite sebe i svoje ukućane ovim ukusnim, bezglutenskim kolačem.
Sastojci:
-2 veće naranče
– 6 jaja
-200 grama mljevenih badema (ili neki drugi orašasti plodovi)
-250 g šećera
-1,5 žličice praška za pecivo
-50 g tamnog kakaa
Sastojci za preljev:
-3,5 dcl slatkog vrhnja
-200 g tamne čokolade
Priprema:
Naranče zajedno s korom prelijte otprilike 2 l hladne vode te ih stavite kuhati. Kuhajte ih pola sata, nakon toga izbacite vodu iz lonca te ulijte novu i ostavite da se još kuhaju pola sata. Nakon što su naranče skuhane, narežite ih na manje kockice i izvadite koštice. Kada su se malo ohladile, naranče izmiksajte u pire uz pomoć štapnog miksera. Zatim u jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte im one vlažne. Kada sve sastojke povežete, dodajte im i pire od naranče. Pećnicu upalite na 180 C i stavite peći kolač. Dok se kolač peče, napravite čokoladni preljev na način da slatko vrhnje zagrijete u lončiću i dodate mu čokoladu. Sastojke miješajte dok ne dobijete glatku kremu. Nakon 30 minuta pečenja izvadite kolač te po njemu popijte čokoladni preljev. Nakon toga vam preostaje ono naporno čekanje da se kolač ohladi, ali definitivno će vam njegov okus to čekanje nagraditi! Dobar tek!
Foto: Pexels
