Ako se svojom “godinom proizvodnje” uklapate u kućicu “27 i više”, blagdansko darivanje ponekad se može iz užitka pretvoriti u napor. Koliko god željeli drage osobe darivati uistinu promišljenim te unikatnim malim i velikim sitnicama, vrlo često se dogodi da između svih obaveza, realizacija spomenutog padne u drugi plan.
Reli po gradskim trgovinama često je teško uklopiti između posla, sitnih obaveza, škola, fakulteta i vrtića, svakodnevnih nabavki, ručkova i treninga a, uostalom, personalizirani DIY poklon je uvijek ljepše dobiti. Baš iz tog razloga, sjajnom su nam se idejom učinile staklene teglice s infuziranim pićima. Jednostavne za napraviti, praktične i financijski prihvatljive, ove će teglice biti zgodan poklon, a najbolje je što nekoliko primjeraka uvijek možemo ostaviti i za svoje potrebe. Ako ništa, kako bismo probali je li omjer dodataka i pića dobar.
Ono što je bitno kod infuziranog pića jest dobro procijeniti koji će se sastojci nadopunjavati te na vrijeme krenuti s pripremom. Piće se infuzirati može s raznim začinima, voćem, orašidima, slatkišima i inim, a jedino što će nam uz određeno alkoholno piće i spomenute dodatke trebati jesu zgodne staklenke u koje ćemo uliti tekućinu, te eventualno dodatna posuda u kojoj će mješavina odstajati i ukrasne naljepnice ili vrpce. Postupak se provodi tako što se sastojci i začini stave u alkoholno piće, čvrsto se zatvore te se na nekoliko dana (može i tjedana) pohrane na tamnom i suhom mjestu.
Kad je riječ o samim vrstama pića koje se najlakše mogu infuzirati, nekoliko je spojeva koji se nameću kao favoriti. Primjerice, tu je viski u koji možete ubaciti dvije oprane i na komadiće narezane jabuke i štapiće cimeta, a bourbon će biti ukusan ako u njega umiješate štapiće vanilije i nešto svježih trešanja. Nadalje, votku možete pomiješati sa šalicom svježih brusnica i dvije oguljene limete, a brandy će biti sjajan sa šljivama i cimetom, kao i s mahunama kardamoma i sušenim ili svježim smokvama.
Kombinacija je mnogo i prije samog postupka bi valjalo proučiti koji alkohol najbolje reagira s dodacima, te bi se piće u staklenkama trebalo probati svakog dana kako mješavina ne bi postala preteška, gorka i slično. U tom slučaju, neki od krutih sastojaka se mogu izvaditi kako bi se okusi izbalansirali u sljedećim danima. Na kraju, kada mješavine odstoje dovoljno da se okusi povežu, piće procijedite i ulijte u ukrasne staklenke.
Foto: Unsplash
