Tko ne voli dobrim desertom začiniti svoj dan? Odgovor na pitanje zaista ne znam, no ja sam danas odlučila uposliti svoj pekač za waffle i razmaziti se do kraja!
Obiteljski recept za mekane waffle koji se može iskoristiti i za američke palačinke stigao je od moje prijateljice, i to s jednim velikim plusom. Naime, ne mora se čekati da se kvasac diže nego se smjesa može staviti na pečenje čim se umiješa, što ovaj recept čini brzim i jednostavnim.
Sastojci (za dvije osobe; za više samo duplicirati sastojke):
2 jaja
2 žlice šećera
2 žlice ulja
2 žlice mlijeka
6 žlica brašna
pola pakiranja praška za pecivo
Priprema je vrlo jednostavna jer sve sastojke jednostavno pomiješate i od njih napravite smjesu. Ne treba im ni stajanje ni dugo čekanje već odmah mogu u pekač. Pekač zagrijte i dodajte par žlica smjese te zatvorite. Osobno sam se dugo mučila s idealnom količinom i uvijek sam stavljala svega previše, tako da je moj savjet u ovom slučaju – manje je više!
Ovo je dobar recept i za klasične američke palačinke u slučaju da nemate pekač za waffle. S čime ćete ih poslužiti je samo na vama. Ja sam u ovom slučaju koristila Nutellu i voće. Iako sam ljubitelj waffli s kvascem jer daju lijepu hrskavu površinu i iznutra su sočniji, ova verzija je idealna ako imate malo vremena i veliku želju za slatkim.
Tihana Koprek
