Homemade Snickers pločice zdravija su varijanta poznatog nam klasika, a ovaj neodoljivi spoj nougata, karamele, kikirikija i čokolade nam je i ovog vikenda pripremila omiljena food blogerica Foodoris. Ono što ih razlikuje od originala su, naravno, sastojci koji su skroz prirodni, ali i njihova potreba da budu u hladnjaku što ih čini više sladoledom nego klasičnim čokoladicama.
Sastojci (1 šalica = 250 ml)
Sastojci za nougat:
· ½ šalice kokosove kreme (gusti dio iz konzerve kokosovog mlijeka)
· 1+ ¼ šalice indijskih oraščića (namočiti preko noći)
· 1/3 šalice brašna od badema
· 2 žlice javorovog sirupa
· Prstohvat soli
· 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Sastojci za karamel:
· ½ šalice kokosovog ulja (otopljenog)
· ½ šalice javorovog sirupa
· 4 žlice kikiriki maslaca
· Prstohvat soli
· Oljušteni, neslani kikiriki za posipati
Sastojci za čokoladni preljev:
· 200 g tamne čokolade
· 2 žličice kokosovog ulja
Priprema:
Indijske oraščiće procijediti i staviti u blender s preostalim sastojcima, a zatim izmiksati u gustu kremu. Po potrebi dodati mlijeka ako imate slabiji blender, no ne previše (cca. ¼ šalice). Kalup za kruh obložiti papirom za pečenje (ili koristiti silikonski kalup) i prebaciti smjesu te poravnati. U zdjeli pomiješati otopljeno kokosovo ulje, sirup, maslac i sol dok se skroz ne ujedini smjesa. Preliti preko nougata, poravnati i posipati komadiće kikirikija, a zatim staviti u zamrzivač na minimalno 4 sata. Izvaditi iz kalupa kada se skroz stisnulo, narezati toplim nožem prutiće i umakati u čokoladu otopljenu na pari s kokosovim uljem. Staviti u zamrzivač da se skroz stisne. Prutiće je najbolje držati u zamrzivaču te vaditi po potrebi ili u hladnjaku ako će se pojesti u kratkom roku!
Foto: Foodoris
