Moramo priznati da ne poznajemo osobu kojoj topla čokolada nije pri samom vrhu omiljenih napitaka, pa tako niti jedna zima ne može proći, a da ne zasladimo nepca ovim ukusnim pićem. “Veganski tvist tople čokolade idealan je za ugrijati se u hladne dane. Uz dodatak začina poput cimeta, muškatnog oraščića, suhe naranče, đumbira, ova topla čokolada izmamit će vam osmjeh na lice.” – dodaje omiljena food blogerica Foodoris, a vjerujemo da ćete, nakon što ga kušate, u potpunosti se složiti s njom!
Sastojci:
-1 + ½ šalice kokosovog mlijeka (iz konzerve)
– 1 šalica bademovog mlijeka
-1 žlica kakao praha
-2 žlice javorovog sirupa
-50 g tamne čokolade
-2 žličice kukuruznog škroba (gustin)
-4 žlice vode
-1 žličica ekstrakta vanilije
-Prstohvat soli
-Začini po želji: cimet, muškatni oraščić, đumbir…
-krema iz konzerve kokosovog mlijeka
Priprema:
Iz limenke kokosovog mlijeka (koja je bila u hladnjaku) izvaditi dvije žlice krutog dijela. Ostatak pomiješati s tekućinom iz konzerve, dobit ćete gusto mlijeko. Staviti dobiveno mlijeko u posudu za kuhanje skupa s bademovim mlijekom, kakao prahom, javorovim sirupom, tamnom čokoladom, soli i vanilijom. Miješati pjenjačom sve dok ne zakuha. Pomiješati škrob s vodom dok se ne rastopi u vodi, a zatim dodati u zakuhalu mješavinu te miješati pjenjačom još minutu, dvije, dok se ne stisne. Ručnim mikserom ili pjenjačom umutiti kremu kokosa koju ste izvadili u početku. Dodati po želji malo ekstrakta vanilije i mutiti jednu minutu. Servirati toplu čokoladu u šalice, dodati dobiveni šlag te naribati čokolade.
Foto: Foodoris
