Unazad nekoliko godina u Zagrebu se otvorilo poprilično impresivan broj restorana, pa tako na svakom ćošku možemo uživati u čarima svjetske kuhinje te degustirati jela za koja nismo niti znali da postoje. No, s vremena na vrijeme zaželimo se jela uz koja nas vežu najljepše uspomene iz djetinjstva te čiji nas okus vraća na obiteljski stol, a upravo ovo iskustvo pruža gostionica Ficlek koja je prošle godine otvorila svoja vrata u ulici Pod zidom…
Tako na ovoj gastro adresi možete kušati tradicionalna, domaća jela prema receptima naših baka i mama, poput krpica sa zeljem, razna variva, ajngemahtec, domaće štrukle, a ono što se pokazalo kao apsolutnih hit je bečki odrezak. Naime, kako je u tijeku izmjena standardnog menija te se uvode pojedini noviteti, Ficlek je na svojoj Facebook stranici najavio kako bečki odrezak uskoro postaje dijelom njihove dnevne ponude te se našalio kako nemaju dovoljno velike tanjure za njegovo posluživanje, zbog čega su pozvali svoje goste da pregledaju svoje police te ako imaju nešto veći vintage tanjur, da isti i donesu, a zauzvrat ćete dobiti bečki odrezak, potpuno besplatno: “Kaj naš bečki ne zgleda predobro? Al imamo jedan problemčić: nemamo dovoljno velike tanjure za bečki koji uskoro kreće u Ficleku! Ajd ti lijepo zaviri u kuhinju i pregledaj police, i ako imaš neki veći starinski tanjur, oko 30 cm u promjeru, i rado bi ga poklonio, uslikaj ga! Sliku nam pošalji u poruci ili ostavi u komentaru ispod ove slike! Ako tanjur bude odgovarao opisu, doneseš nam ga, a mi ti poklonimo naš bečki odrezak u zamjenu! Kaj veliš?” – stoji u objavi na Facebooku.
Osim bečkog odreska, na novom jesenskom meniju može se pronaći i zagorska juha, šufnudle s junećim raguom, grilana teleća jetra, dimljeni punjeni lungić, šufnudle s orasima i makom, sladoled s bučinim uljem i bučinim sjemenkama te knedle s kestenom i čokoladom. Nakon samo pola godine postojanja, za Ficlek možemo reći da se već isprofilirao kao kultno zagrebačko mjesto idealno za obiteljski ručak ili večeru, a koje zahvaljujući odabranim i kvalitetnim namirnicama malih proizvođača s Dolca, ponosno nosi status čuvara tradicije!
Foto: Instagram, Ficlek
