Startanjem nove godine uglavnom započinje realizacija naših novogodišnjih odluka. Sigurno se na vašoj listi prioriteta visoko smjestila odluka o promjeni prehrambenih navika, koje ruku na srce, nisu baš pohvalne, a koliko je teško držati se novogodišnjih odluka govori činjenica kako ih iz godine u godinu ‘recikliramo’. Kako ove godine ne bi prerano odustali od svog novog fitness putovanja, nije naodmet imati pri ruci recept koji je jednostavan, ukusan i najvažnije od svega, zdrav!
Sigurno ste svi dobro upoznati s činjenicom da se ‘ljeto bez parea’ priprema tijekom zime, a da bi prve zrake sunca dočekali spremni neophodno je biti motiviran za ostanak na svom fitness putovanju, što nije baš jednostavan zadatak. Česti kamen spoticanja na tom putovanju jest promjena dosadašnjih nezdravih prehrambenih navika što nam uglavnom puno teže pada od samog vježbanja. Sigurno bi mnogi od vas radije radili seriju toliko mrskih trbušnjaka, nego se odrekli omiljene čokolade, ali činjenica jest da bez kvalitetno odabranih namirnica nema primjetnih rezultata. Da bi naše tijelo poprimilo željeni izgled ono mora jesti, stoga je potrebno pružiti mu kvalitetne namirnice kako bi izbjegli situacije u kojima zbog gladi jedemo sve što nam se nađe pri ruci. Kako je slatko česti odabir kada osjetimo kruljenje želuca, nije naodmet imati slatkog ‘asa u rukavu’, odnosno zdravu varijantu omiljene slastice koju možemo jesti bez grižnje savjesti, bilo kada i bilo gdje.
Uz kolače često vežemo epitet nezdravo isključivo zbog njihovih sastojaka od kojih naše tijelo nema velike koristi, stoga je potrebno pronaći zdrave alternative koje neće utjecati na sami okus kolača i zbog kojih možemo u njemu uživati do mile volje. Upravo takve namirnice možete pronaći u Tvornici zdrave hrane, koja će uvelike olakšati vaš izbor namirnica kao i planiranje obroka, što dokazuje i sljedeći recept za ukusne čokoladne browniese koji će spasiti svaku kriznu situaciju!
Sastojci:
-200 g tamne čokolade
-50 g sirovog kakaa
-200 g kokosovog ulja
-50 g šećera od breze
-3 jaja
-1 žličica cimeta
-50 grama bademovog brašna
-25 grama kokosovog brašna
-1 žličica praška za pecivo ili sode bikarbone
-200 g pirea od butternut tikve
Priprema:
Butternut tikvu odrežite i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva te ju pecite 20 minuta. Nakon što tikva omekša, očistite koštice i kore, pa štapnim mikserom napravite pire. Dok se tikva hladi, u posudi razradite kokosovo ulje dok ne postane pjenasto. Zatim u tu posudu dodajte šećer od breze koji je Tvornica zdrave hrane prepoznala kao odličnu alternativu tradicionalnom kristalnom šećeru jer je okus identičan, ali je biološki učinak na organizam sasvim suprotan. Šećeru od breze dodajte žličicu cimeta i sve skupa pomiješajte. Smjesi dodajte 3 jaja, a čokoladu otopite na pari te ju umiješajte u smjesu. Potom pomiješajte bademovo i kokosovo brašno, prašak za pecivo i sirovi kakao te za kraj dodajte pire od butternut tikve. Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje te svoj kolač pecite oko 30 min na 180 °C. Kada je brownie gotov, izvadite ga, narežite i uživajte u ovom čokoladnom fitness raju!
Foto: Unsplash, Pexels
