Otkad se pojavio na zagrebačkoj gastro sceni, restoran Mundoaka gotovo da nije zaobišao nijedan popis najboljih street food restorana metropole. Inovativnim kombinacijama sastojaka i svojom toplom, nepretencioznom atmosferom, osvojio je srca mnogih gurmana i foodieja, a čini se kako se isti scenarij sprema i drugim hrvatskim gradovima.
Nakon zagrebačke adrese je, naime, uslijedila ona u Čakovcu, a krajem svibnja ove godine otvoren je i Mundoaka u Umagu. Vodeći se i dalje za svojom filozofijom hrana sa srcem i dušom, u opuštenoj i neformalnoj atmosferi u sklopu resorta Stella Maris poznati je restoran na svojoj trećoj adresi ponudio najbolje od Istre s pomakom internacionalne kuhinje.
”Mundoaka pristup je vođen motom ‘razbijanje svih pravila’ i postavljanjem novih standarda na lokalnoj, ali i internacionalnoj gastro sceni. Svaka Mundoaka, trenutno u tri grada i u procesu ekspanzije, definirana je svježim lokalnim namirnicama (njegujemo i ‘farm to table’ pristup) koje u rukama naših talentiranih glavnih kuhara (Maria Mihelja i Marka Palfia) koji imaju potpunu slobodu u kreiranju novih jela i korištenju modernih tehnika, dobivaju naš Mundoaka twist”, izjavio je Tom Novak, CEO Mundoaka Umag, Zagreb, Čakovec.
Kad je riječ o uređenju novootvorene Mundoake, interijer, eksterijer i namještaj su posebno dizajnirani u dogovoru vlasnika Toma Novaka i Jimija Pierrea Antoina s ARCHIMEDIA interior design studijem i dizajnerom Markom Miličevićem. Ova je kombinacija urodila udobnim, jednostavnim i harmoničnim prostorom koji goste poziva na uživanje svim osjetilima.
Fina hrana u kombinaciji sa zalascima sunca ono je što će u trećem Mundoaka restoranu zasigurno uzrokovati listu čekanja, stoga, nađete li se u Umagu narednih tjedana, znate gdje morate svratiti. Poželite li se informirati o meniju Mundoake u Umagu, posjetite službenu Facebook stranicu restorana.
M.M.
Foto: PR
