Kava u Trstu mnogo je više od običnog napitka; u ovom gradu ona predstavlja simbol tradicije, kulture i intelektualnih razgovora koji su kroz povijest itekako oblikovali ovaj grad. Uostalom Tršćani su poznati kao najveći ljubitelji kave u Italiji, a ljubav prema tom ritualu duboko je ukorijenjena u svakodnevnom životu grada.
I dok svaka šalica izvorne, talijanske kave priča svoju priču, povijest Trsta najbolje je osjetiti u njegovim najpoznatijim kafićima, koji su odavno prepoznati kao epicentri intelektualnog života i kulturnih događanja. Mnogi od najpoznatijih pisaca i filozofa, poput Jamesa Joycea, Itala Sveva i Umberta Sabe, sastajali su se u tršćanskim kafićima i raspravljali o književnosti, politici i životu.
Pa, ako želite istinski doživjeti čar Trsta i okusiti kavu na kultnim, povijesnim mjestima, u nastavku smo izdvojili nekoliko kafića koje morate posjetiti.
Caffé Tommaseo, Piazza Tommaseo
Kafić Tommaseo, najstariji u Trstu, otvoren je 1830. godine i vrlo je brzo postao nezaobilazno mjesto za intelektualce i umjetnike. Italo Svevo i Umberto Saba često su dolazili u ovaj lokal, a Tommaseo je i danas čuvar njihove tradicije. Ovaj povijesni kafić imao je ključnu ulogu u elektrifikaciji grada i uvođenju sladoleda u Trst, a danas je zaštićen kao povijesno i umjetničko mjesto. Tommaseo je danas elegantno, povijesno mjesto za uživanje u kavi, ali i prostor gdje možete osjetiti kako prošlost grada oživljava u svakom kutku.
Caffé degli Specchi, Piazza Unità d’Italia
Svojom elegancijom, Caffé degli Specchi izdvaja se kao jedan od najpoznatijih tršćanskih kafića. Otvoren 1839. godine, ovaj kafić još uvijek čua šarm nekih prošlih vremena, a vanjski stolovi na Piazza Unità d’Italia nude nevjerojatan pogled na grad i more. Kafić je svoje ime dobio prema velikim zrcalima koja su nekad omogućavala bolje iskorištavanje prirodne svjetlosti. A danas, iako je ostalo svega nekoliko ogledala, atmosfera ostaje jednako magična, a uživanje u kavi na ovom mjestu pravo je putovanje kroz povijest.
Caffé San Marco, Via Battisti
Caffé San Marco otvoren je 1914. godine, a njegova povijest bila je snažno povezana s političkim zbivanjima u Trstu. Tijekom Prvog svjetskog rata, kafić je bio poznat po tiskanju lažnih putovnica za anti-austrijske borce. Danas je San Marco obnovljen i postao jedno od najljepših kulturnih središta grada. S ukrasima koje su radili umjetnici poput Vita Timmela i Napoleona Cozzija, kafić danas organizira i brojne književne događaje, čime nastavlja svoju tradiciju kao centar intelektualnih rasprava.
Caffé Pirona, Largo della Barriera Vecchia
Caffé Pirona je legendarno mjesto na kojem je James Joyce stvarao jedno od najvažnijih književnih djela – Uliks. Kafić, poznat po svojoj bečkoj slastičarnici, oduvijek je bio okupljalište umjetnika i pisaca. Danas, posjet Caffé Pironi pruža priliku da se barem na trenutak, uz šalicu vrhunske kave, osjećate baš kao jedan od spomenutih tršćanskih intelektualaca. U svakom slučaju, ako ste ljubitelj književnosti, Pirona je pravo mjesto koje će vas povezati s bogatom prošlošću ovog iznimnog grada.
Caffé Stella Polare, Via Dante Alighieri
Caffé Stella Polare, smješten uz Veliki kanal Trsta, bio je još jedno omiljeno mjesto Jamesa Joycea, koji je u Trstu predavao na Berlitz školi. Iako je kafić kroz godine doživio nekoliko većih promjena, zadržao je svoju klasičnu atmosferu s bečkim interijerima. Kroz povijest, Caffé Stella Polare bilo je i popularno mjesto okupljanja tijekom Drugog svjetskog rata, a danas nudi savršenu lokaciju za uživanje u sjajnoj kavi i opuštanju s najljepšim pogledom na Trst.
Foto: Instagram, Discover Trieste
