Božićno razdoblje sa sobom donosi neizmjernu radosti i toplinu druženja s našim najmilijima, a jedan od najboljih načina za dijeljenje ljubavi je kroz ukusnu hranu. A kada je riječ o božićnim poslasticama, Jaffa keksići su bezvremenski favorit koji će definitivno osvojiti srca vaših gostiju. Ovi slatki, sočni keksići kombiniraju bogat okus čokolade, svježinu naranče i neodoljivu hrskavost, što ih čini savršenim izborom za nadolazeće blagdane.
Prije nego što zaronimo u čaroliju pripremanja ovih ukusnih keksića, valja napomenuti kako ovi slatkiši imaju bogatu povijest koja seže kroz mnoge generacije. Narančina svježina, mekoća maslaca i intenzivan okus čokolade savršeno se stapaju u slatku rapsodiju, a rezultat je slastica koji osvaja srca svih generacija. Bez obzira na to jeste li ih pripremali kao djeca s bakom ili ste ovih blagdana odlučili eksperimentirati u vlastitoj kuhinji, Jaffa keksići su savršen izbor koji će probuditi brojne uspomene. Recept potražite u nastavku:
Sastojci:
125 g brašna
50 g kakaa u prahu
100 g šećera
115 g maslaca (omekšanog)
1 jaje
Korica 1 naranče
Prstohvat soli
120 g pekmeza od naranče
100 g tamne čokolade (za preljev)
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte brašno, kakao u prahu i sol. Dodajte omekšani maslac, šećer, jaje i koricu naranče. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta kako bi se steglo.
Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Izvadite tijesto iz hladnjaka i oblikujte male kuglice. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje i lagano ih pritisnite kako biste dobili oblik keksića. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok rubovi ne postanu čvrsti. Pripazite da ne prepečete kako biste sačuvali sočnost.
Nakon što se keksići ohlade, premažite svaki pekmezom od naranče, a potom rastopite tamnu čokoladu i prelijte je preko svakog keksića. Ostavite da se čokolada stvrdne prije posluživanja. U slast!
Foto: Instagram
