U današnje vrijeme, sve više ljudi traži zdravije alternative u prehrani te se sve češće okreću fit receptima koji nude uravnotežene obroke, a čijem ćete bogatom okusu maksimalno uživati. Jedan od takvih zdravih zalogaja svakako su krastavac rollice. Ovi jednostavni, a osvježavajući zalogaji ne samo da su bogati hranjivim tvarima, već i izgledaju poput malih komada sushija, što ih čini vizualno privlačnima i primamljivima.
Krastavac rollice su idealan izbor za sve koji vole sushi, a traže alternativu bez ugljikohidrata koja je laganija i osvježavajuća. Ovaj recept će vam pokazati kako da iskoristite krastavce kao zamjenu za tradicionalni sushi omot, a istovremeno vam daje slobodu da ih napunite različitim sastojcima po vašem izboru. Jedna od opcija punjenja je ukusna tuna salata koja osigurava bogatstvo proteina i savršeno se slaže s hrskavim krastavcem.
Recept:
Sastojci:
1 veći krastavac
1 konzerva tune u vodi, ocijeđena
2 žlice majoneze (može biti i lagana verzija)
1 žlica svježeg soka od limuna
Sol i papar po ukusu
Nasjeckani svježi peršin ili korijander za posipanje (po želji)
Ostali dodaci po želji: avokado, mrkva, paprika, masline, ili bilo koje druge omiljene namirnice za punjenje
Upute:
Operite krastavac i odrežite mu krajeve. Pomoću ljuštilice ili mandoline, narežite krastavac po dužini na tanke ploške. U zdjeli pomiješajte ocijeđenu tunu, majonezu i svježi sok od limuna. Dodajte sol i papar po ukusu. Na radnu površinu stavite jednu plošku krastavca. Na jedan kraj stavite malo pripremljenog punjenja od tune.
Pažljivo zarolajte krastavčevu plošku tako da punjenje bude unutra. Ponavljajte postupak s preostalim ploškama krastavca i punjenjem. Poslagajte rollice na poslužavnik i po želji posipajte nasjeckanim svježim peršinom ili korijanderom. Poslužite odmah i uživajte u osvježavajućim krastavac rollicama!
Foto: Instagram
