Ako vam je običan tost za doručak već pomalo dosadio, postoji vrlo jednostavan način da ga pretvorite u nešto što će izgledati kao da ste ga naručili u popularnom brunch restoranu. Sve što vam treba je nekoliko osnovnih namirnica i desetak minuta vremena.
Glavnu ulogu u ovom receptu imaju banane koje se kratko zapeku na maslacu i javorovom sirupu, dok im cimet i vanilija daju mirisnu, gotovo slastičarsku aromu. Na hrskavi tost zatim dolazi sloj kremastog grčkog jogurta, a sve se završava orašastim plodovima i još malo sirupa. Rezultat je zanimljiva kombinacija toplog i hladnog, hrskavog i kremastog, ali i slatkog okusa koji možete dodatno naglasiti prstohvatom soli.
@cookwithcourt_ CARAMELISED BANANA FRENCH TOAST 🍌🍞🍯 Literally 10/10 no notes. I added banana to a pan with a little butter, cinnamon and a little honey. Then topped my French toast with some yogurt, the bananas and a sprinke of cinnamon sugar and it was honestly insane. #easyrecipes #breakfastrecipes #caramelisedbanana #sweetbreakfast #slowmornings ♬ original sound – ellzlyrics★
Što vam je potrebno?
Za dvije porcije pripremite:
- 2 kriške kruha
- 2 banane
- 200 g grčkog jogurta
- 1 žlicu maslaca
- 1 žlicu javorovog sirupa
- pola žličice cimeta
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 30–40 g oraha ili lješnjaka
- prstohvat soli
- malo meda ili javorovog sirupa za kraj
Kako pripremiti ovaj doručak?
Za početak prepecite kruh tako da izvana postane lijepo hrskav. Možete koristiti toster, tavu ili ga kratko zapeći u pećnici. Ako želite bogatiji okus, prije tostiranja premažite ga tankim slojem maslaca. Banane narežite na deblje kolutove ili ih prerežite po dužini. U zagrijanu tavu dodajte maslac, a zatim i banane. Pecite ih nekoliko minuta sa svake strane, sve dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Tada dodajte javorov sirup, cimet, vaniliju i malo soli. Sve nježno promiješajte i ostavite još otprilike minutu na vatri. Sirup će se početi pretvarati u sjajni sloj koji će obaviti banane, a upravo će on ovom jednostavnom doručku dati okus koji podsjeća na desert.
@lilymayeats Yum #snacktime #breakfastrecipes #caramalisedbanana #yogurt ♬ original sound – lily
Dok se banane peku, možete pripremiti orašaste plodove. Grubo nasjeckane orahe ili lješnjake kratko tostirajte na suhoj tavi. Nije im potrebno ulje – dovoljno je nekoliko minuta da postanu mirisni i lagano poprime boju. Na kraju na svaku krišku hrskavog kruha namažite grčki jogurt. Preko njega rasporedite još tople banane, dodajte tostirane orašaste plodove i završite s nekoliko kapi meda ili javorovog sirupa. Na kraju možete dodati i mrvice čokolade.
Ako volite kombinaciju slatkog i slanog, na samom kraju možete dodati i sasvim mali prstohvat krupne soli. Najbolje ga je poslužiti odmah, dok su banane tople, a tost još uvijek hrskav. Iako je priprema vrlo jednostavna, rezultat je dovoljno efektan da ovaj recept bez problema možete poslužiti i kada vam u goste dolaze prijatelji na vikend brunch.
@aflouryspace Found the best way to have bananas on toast 🥺 #bananatoast #easyrecipe #breakfastideas #healthybreakfast ♬ original sound .essential – Shinsday
Foto: Instagram
