Kako dani postaju sve kraći i hladniji, s radošću se okrećemo toplim napicima koji nas griju i podižu raspoloženje. U tom predivnom razdoblju godine, miris svježe pripremljene kave, čaja ili čokolade često ispunjava naše domove. A kada pomislimo na savršen topli napitak, teško je ne spomenuti Starbucksov pumpkin spice latte — apsolutni klasik koji svake jeseni postaje omiljeno piće diljem svijeta!
A kada već nemamo Starbucks u granicama Lijepe Naše, zahvaljujući internetu koji pruža bezbroj mogućnosti, lako smo pronašli razne recepte i savjete za pripremu ovog omiljenog napitka u udobnosti vlastitog doma. Riječ je o receptu za pumpkin spice latte koji će vam omogućiti da uživate u savršenom spoju okusa bundeve, začina i kave – baš kao u Starbucksovoj verziji. Recept donosimo u nastavku:
Sastojci:
250 ml mlijeka (možete koristiti i biljno mlijeko)
120 ml kave (može biti espresso ili skuhana kava)
30-45 g bundeve (pire)
15-30 g šećera (ili po ukusu)
2,5 ml vanilije (oko 1/2 čajne žličice)
2,5 ml mljevenog cimeta (oko 1/2 čajne žličice)
1,25 ml mljevenog đumbira (oko 1/4 čajne žličice)
Prstohvat muškatnog oraščića
Šlag (po želji, za dekoraciju)
Cimet u prahu (za posipanje)
Upute:
Pripremite svoju omiljenu kavu ili espresso prema vlastitom ukusu. U malom loncu zagrijte mlijeko na srednjoj vatri. Pazite da ne prokuha; dovoljno je da se samo zagrije. Dodajte pire od bundeve: Kada je mlijeko zagrijano, dodajte pire od bundeve, šećer, vaniliju, cimet, đumbir i muškatni oraščić. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Ako želite pjenu, upotrijebite pjenilicu za mlijeko ili ručno umutite mlijeko dok ne postane pjenasto. U veliku šalicu ulijte pripremljenu kavu, a zatim dodajte mješavinu mlijeka i bundeve. Po želji, dodajte šlag na vrh i pospite s malo cimeta u prahu. Poslužite odmah i uživajte!