Nakon blagdanskog prosinca prepunog teške hrane, slatkog i kasnih večeri, siječanj prirodno postaje mjesec reseta. Ne samo garderobe i rutine, nego i tijela, kože i energije. Umjesto radikalnih dijeta, fokus se sve više prebacuje na pametnu prehranu bogatu vitaminima, antioksidansima i zdravim masnoćama koje iznutra vraćaju ravnotežu. Upravo tada na scenu stupaju takozvane “botox salate”,obroci koji ne obećavaju čuda preko noći, ali dugoročno čine razliku na tenu, elastičnosti kože i općem osjećaju lakoće.
Ova verzija botox salate osmišljena je kao pravi zimski beauty obrok. Kombinacija lisnatog zelenila, citrusa, tropskog voća i zdravih masnoća potiče proizvodnju kolagena, smanjuje upalne procese i pomaže tijelu da se oporavi nakon blagdanskog viška. Lagana je, ali hranjiva, osvježavajuća, a istovremeno dovoljno zasitna da bez problema može biti samostalan obrok. Recept donosimo u nastavku:
Sastojci:
Svježi špinat
Crveni luk
Crvena paprika
Svježi ananas
Grejp
Zreli avokado
Sjemenke bundeve
Sok od limuna
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Morska sol
Svježe mljeveni papar
Priprema:
Najprije operite i dobro posušite špinat kako bi ostao svjež i hrskav. Crveni luk narežite na vrlo tanke ploške i po želji ga kratko potopite u hladnu vodu kako bi okus bio blaži i lakši za probavu. Papriku narežite na tanke trakice, ananas na manje kockice, a grejp očistite od bijelih dijelova i razdvojite na sočne filete.
U većoj zdjeli lagano spojite špinat, papriku, ananas i grejp, zatim dodajte avokado narezan na kockice i pospite sjemenkama bundeve. U manjoj posudi pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje, dodajte prstohvat soli i malo papra pa sve dobro izmiješajte. Dressing prelijte preko salate neposredno prije posluživanja i lagano promiješajte kako bi se svi okusi povezali, a sastojci ostali lijepo sačuvani.
Ova salata idealna je za siječanj, lagana je za probavu i bogata nutrijentima koji hrane kožu, potiču prirodni sjaj tena i pomažu tijelu da se oporavi nakon blagdanskih jela.
Foto: Instagram, Pinterest
