Kraj ljeta ujedno označava i početak sezone zimnice, što znači da je i sezona mnogima obožavanog ajvara – iza ugla! Ajvar se već tradicionalno, stoljećima pojavljuje kao neizostavan dio svakog balkanskog stola, a zahvaljujući TikToku, ovaj umak postaje sve popularniji i izvan granica Balkana. Naime, zahvaljujući društvenim mrežama, ajvar je postao pravi hit, a njegov svestrani karakter i izvanredan okus osvojili su srca ljubitelja hrane diljem svijeta.
Iako mnogi imaju svoje posebne recepte za ajvar, ono što je zajedničko svim verzijama je nevjerojatna svestranost ovog umaka. Uz ajvar možete pripremiti mnoštvo jela, a jedan od najukusnijih načina je priprema pašte od ajvara i burate. Ova pašta će vas već na prvi griz oduševiti svojim bogatstvom okusa, a osim toga je i izuzetno jednostavna za pripremu. Želite li dodatno obogatiti ovo jednostavno, a preukusno jelo, možete dodati komadiće pečene piletine ili nekog drugog mesa, što će svakako dati novu dimenziju ovom jelu i učiniti ga još savršenijim za razne prilike.
@kochenmitsophiaunddarius 𝐀𝐉𝐕𝐀𝐑 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 🕖 10 min | 🦥 3 Zutaten | 🧑🧑🧒🧒 2-3 Portionen Du hast schon wieder keine Zeit zu kochen? 🥲 Zum Glück gibt es unseren Drei-Tag! ❤️ Jeden Freitag posten wir ein Rezept mit nur 3 Zutaten, was wirklich JEDER Nachkochen kann 🥰 Folge uns gerne für mehr Rezepte 😘 𝐙𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞𝐧: 1️⃣ 2 Burratas 2️⃣ 1 kleines Glas Ajvar 3️⃣ 250g Nudeln (gekocht) ➕ Gewürze nach Wahl (wie italienische Kräuter) 𝐙𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠: 🎥 siehe Video —- #ajvar #pasta #schnellerezepte #einfacherezepte #günstigerezepte #burrata #nudeln #foodtok #3zutaten #waskocheichheute #fyp ♬ Feels This Good – Jon Mero & LÒNIS
Sastojci:
200 g ajvara
150 g burate
2-3 češnja češnjaka
2-3 žlice maslinovog ulja
Sol i papar po ukusu
Svježi peršin ili bosiljak (opcionalno, za ukras)
Komadići pečene piletine (opcionalno)
Upute:
Ako je burata u vodi, prvo je dobro ocijedite i nasjeckajte na manje komade. Potom sitno nasjeckajte češnjak. U blenderu ili procesoru hrane, stavite ajvar, buratu i češnjak. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar. Ponovno kratko blendajte dok se sve ne sjedini. Prebacite paštu u zdjelu i, po želji, ukrasite nasjeckanim peršunom ili bosiljkom. U slast!
