Lazanje: ovo tradicionalno, kultno talijansko jelo često se smatra specijalitetom za posebne prilike. Njihova priprema obično uključuje složene korake i zahtijeva više vremena nego što većina ljudi ima na raspolaganju u svakodnevnom životu. Upravo zato, usprkos njihovom savršenom okusu, lazanje spadaju u kategoriju jela koje pripremamo rjeđe no što bismo htjeli, no zahvaljujući receptu koji smo nedavno isprobali, imamo sjajno rješenje u obliku recepta koji će oduševiti sve ljubitelje ovog ukusnog specijaliteta!
Riječ je o jednostavnim lazanjama iz tave, i savršeno su rješenje za sve one koji žele uživati u ovom gastronomskom užitku bez potrebe za dugotrajnom pripremom. Ovaj recept za lazanje iz tave donosi sve ono što volimo kod ovog jela, ali u znatno jednostavnijem formatu. Bez potrebe za složenim slojevima i dugim vremenom pripreme, ovaj recept omogućava svakome da uživa u sočnoj kombinaciji tijesta, bogatog mesa i kremastog umaka – bez ikakvog napora. Uz ovu jednostavnu verziju lazanja, možete uživati u autentičnom okusu i teksturi ovog jela kad god poželite, stoga smo sigurni da će lazanje postati dio vaših čestih kulinarskih avantura. Recept otkrijte u nastavku:
Sastojci:
250 g tjestenine za lazanje (nije potrebno prethodno kuhati)
500 g mljevenog mesa (teletina, svinjetina ili mješavina)
1 luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
700 ml umaka od rajčice (gotovi umak ili domaći umak od rajčice)
250 g ricotte ili svježeg sira
200 g naribanog sira (mozzarella, parmezan ili mješavina)
1 žličica sušenog bosiljka
1 žličica sušenog origana
Sol i papar po ukusu
Maslinovo ulje
Svježe nasjeckani peršin za posipanje (opcionalno)
Upute:
Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te pržite dok luk ne postane staklast. Zatim dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite i pržite dok meso ne postane smeđe. Dodajte umak od rajčice, bosiljak i origano. Pustite da se krčka na laganoj vatri oko 10 minuta, a potom dodajte i tijesto za lazanje te poklopite tavu. Tijesto rasporedite tako da bude potpuno prekriven umakom.
Nakon 15 minuta, otklopite tavu i svoje lazanje kuhajte sve do željene teksture tjestenine (otprilike 5 minuta). U posebnoj posudi pomiješajte ricottu (ili svježi sir) s polovicom naribanog sira te dodajte smjesu na gotove lazanje. Na kraju, dodajte soli i papra po ukusu. U slast!
Foto: Instagram
