Kada temperature porastu, ledena kava postaje gotovo svakodnevni ritual. No ovog ljeta u fokusu nije klasični “iced latte”, već njegova nešto neočekivanija verzija koja spaja espresso i borovnice. Rezultat je osvježavajući napitak nježne ljubičaste koji ove sezone opet preplavljuje društvene mreže.
“Blueberry iced latte” možda zvuči kao kombinacija koju ne biste odmah naručili, ali upravo je spoj slatkih, voćnih nota i intenzivnog okusa kave razlog njegove popularnosti. Osim što izgleda atraktivno, riječ je o napitku koji donosi osvježenje i malu promjenu u odnosu na uobičajene ljetne kavene klasike. Stoga, ako ste spremni zamijeniti svoju uobičajenu ledenu kavu nečim malo drugačijim, ledena kava s borovnicom mogla bi biti recept koji ćete pripremati cijelo ljeto.
@coffeebae97 one of my first viral recipe from last summer 🥣 blueberry latte 🙂
♬ Sunday – HNNY
Iako na prvi pogled zvuči kao nespojiva kombinacija, slatkoća borovnica odlično se nadopunjuje s blagom gorčinom kave, stvarajući osvježavajući napitak koji je idealan za tople dane. Dobra vijest je da ga možete vrlo jednostavno pripremiti i kod kuće.
Sastojci
Za sirup od borovnica:
- 100 g svježih ili smrznutih borovnica
- 2 žlice šećera ili meda
- 2 žlice vode
Za “latte”:
- 1 do 2 espressa
- 200 ml mlijeka po izboru
- led
- nekoliko cijelih borovnica za dekoraciju (po želji)
@coffeecozycorner Blueberry latte 🫐 Made a homemade blueberry syrup & wanted to give it a try in a latte. I’ve mentioned this before… but fruit in lattes in top tier • add ice to a glass & then your blueberry syrup • pour in your milk of choice on top • add in a double shot of espresso & then give it a good mix after #blueberrylatte #icedlatte #drinktok ♬ Summertime Blues – Zach Bryan
Priprema
Najprije pripremite sirup od borovnica. U manjem lončiću pomiješajte borovnice, šećer i vodu te kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok voće ne omekša. Smjesu lagano zgnječite vilicom i ostavite da se ohladi. U visoku čašu dodajte dvije do tri žlice sirupa od borovnica, a zatim napunite čašu ledom. Ulijte hladno mlijeko, ostavljajući malo prostora za espresso.
@brightmomentco I WAKE UP CRAVING THIS NOW, also i forgot add the vanilla 😬 #icedlatte #icedlatterecipe #summerrecipes ♬ original sound – Lauren 🧚🏻♀️
Pripremite espresso i ostavite ga minutu-dvije da se lagano ohladi. Zatim ga polako prelijte preko mlijeka kako biste dobili efektne slojeve po kojima je ovaj napitak prepoznatljiv. Po želji promiješajte prije ispijanja i ukrasite svježim borovnicama.
Foto: Instagram
