Omiljena zagrebačka pekarnica Noel Bread & Deli nastavlja iznenađivati svoje goste novim hit desertima, a s prvim proljetnim danima predstavili su svoju novu, neodoljivu poslasticu koju jednostavno morate probati!
Iako nam spremaju niz proljetnih noviteta, prvi na redu je ovaj neodoljivi desert koji osvaja na prvi pogled, ali i na prvi zalogaj. Riječ je o Lemon pound cake slastici, obogaćenoj kremom od yuzu-a i bijele čokolade, džemom od crvenog ribizla i mentom, a koja predstavlja savršen slatki zalogaj za prve proljetne dane. Kako poručuje ekipa iz Noel Bread & Delija, ovaj desert sladak je u savršenoj mjeri, a ujedno je i nevjerojatno sočan i mekan, što je pravo utjelovljenje pojma – umami.
Ako se pitate što je umami, riječ je o izrazu koji potječe iz japanskog jezika i predstavlja peti osnovni okus, pored slatkog, kiselog, gorkog i slanog. Umami je poznat po tome što pojačava okus hrane i dodaje dubinu okusu, a često se opisuje kao “mesnat”, “slan” ili “pun”. Dodavanjem sastojaka bogatih umamijem u jela možete pojačati njihov okus i postići bogatiju i kompleksniju aromu, baš kao što je slučaj s Lemon pound cake desertom koji možete probati na dvjema lokacijama: Popa Dukljanina 1 i Masarykova 23, kao i putem @wolt.croatia.
Foto: Instagram
