Street food koji je sinonim za „Veliku jabuku“ oda sada možete pronaći i u Zagrebu. Iza brenda Brooklyn Bagel Co. stoji Njujorčanin John Kent Pepper koji je prvu lokal sa slasnim rupičastim pecivima otvorio u Splitu. Zagrebačka lokacija nalazi se u Vlaškoj 12, a vjerujemo da će mnogi u potrazi za finim doručkom navratiti do centra.
Specifičnost bagela je to što se kuha prije nego što se peče zbog čega dobiva prepoznatljivu teksturu kore. Njujorški bagel se nipošto ne tostira, a tradicionalno se poslužuje uz krem sir ili ”šmir” namazan na prerezanu polovicu bagela.
U Brooklyn Bagel Co. možete birati između šest različitih vrsta peciva i pet različitih namaza. Tako možete naručiti klasični bagel ili bagele posute makom, sezamom, prženim češnjakom ili lukom. Svoju kombinaciju možete začiniti tradicionalnim sirnim namazom ili onim s dodatkom povrća, luka, lososa ili u slatkoj varijanti sa smokvom i medom. Ako vas osvoji ovaj klasični način jedenja bagela, u ponudi ovog novog zagrebačkog lokala nalaze se i osam posebno kreiranih sendviča: losos i kremasti sir; mortadella; purica; slanina, jaja i sir; šunka i sir; talijanski; vegan.
Brooklyn Bagel Co. u Vlaškoj 12 otvoren je svakoga dana osim ponedjeljka od 8 do 21 sat.
Foto: Instagram
