Ako pratite recepte: deserte i slastice na društvenim mrežama, sigurno ste primijetili povratak retro Barbie torte koja je obilježila odrastanja brojnih generacija. Nekad neizostavan element dječjih rođendana, ove torte doživljavaju pravi ‘comeback’ i postaju apsolutni hit među zaljubljenicima u slatke zalogaje. Sa svojim raskošnim, pomalo kičastim dizajnom, Barbie torte ponovo su u fokusu na društvenim mrežama, no često s modernim twistom koji ih čini savršenim spojem nostalgije i inovacije.
Iako su zadržale klasičan izgled: lutka Barbie u središtu torte, okružena slojevima biskvita i šarenim dekoracijama, način na koji se danas pripremaju ove torte daleko je sofisticiraniji. Slastičari koriste moderne tehnike poput fondanta u pastelnim tonovima, 3D printanih dekoracija i mirror glaze efekta, pa Barbie torte danas zaista mogu postati prava umjetnička djela. A osim što su vizualno privlačnije no ikada, ujedno su i ukusnije, a umjesto hrpe šlaga danas govorimo o tortama bogatih, kremastih okusa i novih, svježih kombinacija poput kokosa i limete ili jagode i limuna.
No, za mnoge povratak Barbie torte nije tek kulinarski trend, već i pravi, emotivni povratak u prošla vremena i sjećanja na bajkovite rođendane. Upravo zato, moderne Barbie torte više nisu rezervirane samo za dječje proslave, jer i odrasli također žele ponovno oživjeti taj osjećaj bezbrižnosti i zabave koji je obilježio djetinjstva generacije Milenijalaca. A u vremenima kada je ozbiljnost često na prvom mjestu, retro Barbie torte podsjećaju nas na važnost uživanja u jednostavnim stvarima!
