Ako ste posljednjih mjeseci na Pinterestu spremili barem jedan recept za neobičnu kavu, ideju za lijepi “coffee corner” ili video u kojem netko priprema savršeni latte, niste jedini. Kava kod kuće ove jeseni dobiva sasvim novu dimenziju – više nije samo brzinski napitak koji napravimo prije posla, već mali ritual kojem se posvećuje vrijeme.
Pinterest je u svom jesenskom trend izvješću ovaj fenomen nazvao “Home café engineering”, a ideja je prilično jednostavna: umjesto odlaska u kafić, vlastiti dom pretvaramo u mali café u kojem sami osmišljavamo napitke, slažemo meni i uređujemo kutak za kavu. Pritom je jednako važan rezultat u šalici kao i cijeli proces koji mu prethodi.
@ryannordheimer turning my apartment into a cafe ☕️ inspired by @vic lauren in collab with @Christine ft. @pancakeprincess @al the pastry gal @maya @atinykitchen YUZU GINGER TEA CAKE RECIPE 🍋 1. Beat 14 tbsp unsalted butter with 1 cup sugar until fluffy on medium high speed. Then add 4 room temp eggs, zest of a lemon, 2 cups almond flour, 1.5 tbsp fresh grated ginger, 1/2 tsp baking powder, 1/2 tsp kosher salt. Then mix in 1/3 cup flour. Finally mix in 1/4 cup yuzu juice. 2. Bake at 350F in a greased muffin pan for about 20-25 minutes. 3. Flip them out. Mix powdered sugar with yuzu juice to get a glaze consistency. Glaze the bottoms of the cakes so they drip down the sides. Garnish with sliced persimmon. . . . . #recipe #viral #apartmentcafe #cafe #aesthetic #coffee #cinnamonroll #cinnamonbun #newyorkfood #flakysalt #nyc #newyork #cookie #nytcooking #cookies #nycfoodie #nycfoodblogger #nycfood #teacake #eastvillage #easycookie #ryannordheimer #yuzu #lunarnewyear #lny #cake ♬ A Summer Place – Hollywood Strings Orchestra
Najbolji dio? Uređujete i vlastiti coffee corner
Uz recepte, raste i interes za sam prostor u kojem se kava priprema. Pretrage za različitim “coffee station idejama” porasle su 624 posto, dok su “vintage coffee corner” ideje zabilježile rast od 430 posto. To znači da aparat za kavu više ne mora biti samo još jedan kuhinjski uređaj koji pokušavamo sakriti iza drugih stvari. Lijepa šalica, staklena posuda sa zrnom kave, nekoliko bočica sa sirupima, mala tacna i dobra lampa mogu biti sasvim dovoljni da nastane kutak koji će izgledati kao mala kućna kavana.
Ako imate malo više prostora, možete dodati i police za šalice, vintage posuđe koje ste pronašli u second hand trgovini ili rukom ispisan sezonski meni. Ne mora biti savršeno uređen – upravo je osobni karakter ono što ga čini zanimljivim. Možete isprobavati nove sirupe, mijenjati mlijeko, dodavati pjene i začine ili pokušavati rekreirati napitak koji ste jednom popili u omiljenom kafiću.
@homeofniugyn Home Café Part 1 – Did you know our kitchen has another side? We never really showed this part before, we used it mostly for our DIY builds. But now it's time to share it with you and bring our vision to life. Our vision: A home café. A small bakery corner. Tea, coffee, snacks all in one place Join us in our new series as we build this step by step. We can't wait to share the journey with you. #homecafe #coffeestation #coffeebar #homeinspo #interiordesign ♬ four seasons. – Brent Faiyaz
Jesenski ritual koji zapravo ima smisla
Iako se trend na Pinterestu prvenstveno vrti oko kave, iza njega se krije nešto puno šire. Nakon razdoblja u kojem je gotovo svaki trenutak mogao postati sadržaj za društvene mreže, sve je više interesa za hobije koji traže da nešto stvarno radimo rukama i pritom malo usporimo.
Pinterest upravo takav pomak ističe u svom ovogodišnjem izvješću o hobijima – ljudi sve više traže aktivnosti koje ih odvajaju od ekrana i daju im nešto konkretno što mogu napraviti, isprobati ili naučiti. “Home café engineering” savršeno se uklapa u taj trend jer spaja kuhanje, kreativnost, estetiku i mali svakodnevni ritual.
@eloisepreen Autumn means making a cafe at home ☕️🍂 For my coffee station, I’m using my De’Longhi La Specialista Maestro coffee machine, which not only looks the part, but also makes incredible coffee 😮💨 ad #midcenturymodern #delonghicoffeemachine #interiordesign #athomecafe #autumnalvibes ♬ Old Man – Neil Young
A možda je upravo jesen idealno vrijeme za to. Hladnija jutra, kišni vikendi i raniji mrak nekako prirodno stvaraju želju za toplim napitkom, omiljenom šalicom i malo više vremena kod kuće. Zato ove jeseni možda ne trebate tražiti novi hobi. Dovoljno je otvoriti Pinterest, odabrati prvi latte koji izgleda dovoljno dobro i pokušati ga napraviti kod kuće. A ako pritom uredite i mali coffee corner, još bolje.
@_sunglitters Answering the most asked about question when it comes to my at home coffee shop popup! Cups will always be from @tossware 🤎
♬ Harvest Moon – Neil Young
Foto: Instagram
