Ovaj je čips od tikvica doista savršen! Tikvice premazane maslinovim uljem, ‘upakirane’ u začine i parmezan, zatim pečene dok ne postanu hrskave, postat će sigurno vaša omiljena grickalica…
Što se sve može napraviti od tikvica? Doslovno sve, od kruha s tikvicama, preko variva, palačinki, uštipaka, krekera, čipsa pa do sirovih špageta ili salate… Ovo ljetno povrće doista oduševljava svim gastro mogućnostima koje nudi. Ako vam je već dosadilo varivo, pohane tikvice ili grillane, pokušajte od njih pripremiti zdravi snack, koji možete grickati umjesto onih komercijalnih koje inače kupujete u trgovinama. Osim što je daleko zdravija varijanta, čips od tikvica vrlo je lako pripremiti, a trebaju vam samo tikvice i parmezan s nešto začina i maslinova ulja.
Sastojci:
maslinovo ulje u prskalici
tikvice, bolje su one manje veličine
sol, crni papar i češnjak u prahu
parmezan
čips od tikvica
Priprema:
Tikvice narežite na tanke ploške pa ih posolite, a kada puste vodu, ocijedite i osušite. Poprskajte ih maslinovim uljem pa posložite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje pa ih stavite u pećnicu na 10-ak minuta na temperaturu od 220 stupnjeva. Kada dobiju boju, izvadite ih, a pećnicu ostavite upaljenu.
Tikvice začinite solju, paprom, češnjakom u prahu i sitnim parmezanom. Ostavite ih u plehu, a željenu količinu začina u zdjelici pomiješajte s parmezanom. Potom mješavinu raspodijelite samo po gornjoj strani tikvica. Vratite u pećnicu i pecite još 15 do 20 minuta.
Neke će ploške tikvica biti gotove prije drugih. Izvadite ih na tanjur i nastavite peći one koje još nisu postale hrskave.
Tips&tricks
Ploške tikvica možete premazati rastopljenim maslacem (koristeći ruke ili kist) umjesto da ih prskate maslinovim uljem.
Eksperimentirajte s više začina. Dobre opcije su i vlasac, čili, kumin i kajenski papar, prstohvat od svakog.
Za opciju bez mliječnih proizvoda, izostavite parmezan, iako je čips ukusniji i hrskaviji s parmezanom.
