Slana salata od lubenice i pistacija koja će biti apsolutni hit ovoga ljeta

Ljeto je nadomak ruke, a kada govorimo o našem jelovniku, to znači samo jedno – izbacivanje teških obroka i prebacivanje na lagane, osvježavajuće kombinacije punih sezonskih okusa. Kada temperature počnu rasti, malo tko ima volje za pretjerano kuhanje, a opuštanje uz savršenu (i zdravu) ljetnu salatu je sve što nam treba!

A ima li što bolje od ljetne salate koja spaja sočnu, slatku lubenicu, slani feta sir, i pistaciju – sastojak koji je u posljednje vrijeme postao prava zvijezda u kulinarskom svijetu. Pistacije se iznenađujuće dobro sljubljuju s lubenicom, a njihov orašasti okus odlično odgovara slanoći feta sira. Ukratko rečeno, ova salata je apsolutni must-have ovog ljeta.

Sastojci:

Oko 500g lubenice, izrezane na kocke
200g feta sira, narezanog na kockice
150 g krastavaca
70g pistacija
15g nasjeckane svježe metvice
30ml maslinovog ulja
15ml soka limuna
Sol i papar po okusu

Priprema:

U zdjelu stavite kockice lubenice, krastavaca fetu, pistacije i nasjeckanu metvicu. Prelijte maslinovim uljem i sokom limuna te posolite i popaprite po želji. Nježno promiješajte da se svi sastojci dobro sjedine. Poslužite rashlađeno i uživajte!

NAJNOVIJE

IZ RUBRIKE