Blagdanska sezona u punom je jeku, a s njom je stigao i pravi boom viralnih recepata koji osvajaju društvene mreže. Od dekadentnih kolača i spektakularnih torti, do jednostavnih, a efektnih slastica, svatko želi svoj dom pretvoriti u pravu božićnu čaroliju ove će sezone pronaći bezbroj recepata za svačiji ukus. Ove godine posebno su popularni recepti koji spajaju tradicionalne okuse i moderne twistove, jer svi tražimo one ideje koje će izgledati savršeno na Instagramu, a pritom i fino mirisati i okusom oduševiti goste.
Ako ste barem jednom scrollali TikTokom ili Instagramom posljednjih tjedana, sigurno ste vidjeli panettone koji zamjenjuje piškote u tiramisu receptu. Ova blagdanska varijanta klasičnog talijanskog kolača brzo je postala hit, a razlog je jednostavan; spaja svu slatkoću i teksturu panetonea s bogatom kremom od mascarponea i kafom, a rezultat je desert koji je i vizualno impresivan, ali i potpuno u duhu blagdana. Upravo zato smo odlučili podijeliti s vama jednostavan recept kako biste i vi u svom domu mogli pripremiti ovu slasticu koja je osvojila društvene mreže!
Sastojci:
250 g mascarponea
200 ml slatkog vrhnja
80 g šećera u prahu
1 žličica vanilije ekstrakta
150 ml jake kave, ohlađene
2–3 žlice likera po želji (Marsala, Amaretto ili rum, opcionalno)
1 manji panettone (oko 400–500 g), narezan na kockice ili trakice
Kakao u prahu za posipanje
Po želji: naribana čokolada, sjeckani orašasti plodovi ili kandirano voće za dekor
Priprema:
Pripremite kremu tako da u zdjeli miksate mascarpone sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. U posebnoj zdjeli istucite vrhnje u čvrsti šlag, a zatim ga pažljivo umiješajte u mascarpone kremu laganim preklapanjem, kako bi smjesa ostala prozračna i mekana.
Panettone narežite na kockice ili trakice, a ohlađenu kavu pomiješajte s likerom po izboru. Komade panettonea kratko umočite u kavu, dovoljno da upiju tekućinu, ali da se ne raspadnu. U posudu za posluživanje složite prvi sloj umočenog panetonea, a preko njega ravnomjerno rasporedite sloj mascarpone kreme. Ponavljajte slaganje dok ne iskoristite sve sastojke, završavajući slojem kreme na vrhu. Dekorirajte tiramisu kakao prahom, a po želji dodajte naribanu čokoladu, sjeckane orašaste plodove ili kandirano voće za dodatni blagdanski ugođaj.
Ostavite tiramisu u hladnjaku najmanje četiri sata, a idealno preko noći, kako bi se okusi lijepo povezali, a panettone upio kremu i kavu, dajući mu savršenu teksturu i božićni šarm.
Foto: Instagram
