Restoran Placito Risano u Sloveniji savršena je destinacija za gurmane koji traže jedinstveno gastronomsko iskustvo u spoju s bogatom poviješću. Smješten uz izvor rijeke Rižane u blizini Kopra, restoran odiše prirodnom elegancijom, dok njegov interijer spaja moderan minimalizam s tradicionalnim elementima zbog kojih čitav prostor izgleda kao kakav dvorac.
Prostor restorana je veoma prostran, s visokim stropovima i velikim prozorima koji pružaju prekrasan pogled na okolnu prirodu. Drveni detalji u kombinaciji s neutralnim tonovima zidova stvaraju toplu i ugodnu atmosferu. Stolovi su jednostavno uređeni, ali pažljivo postavljeni kako bi se naglasila pozornost prema svakom gostu.
U središtu restorana dominira otvorena kuhinja, gdje gosti mogu promatrati tim mladih kuhara na čelu s chefom Jurom Dretnikom kako pripremaju delicije koristeći sezonske i lokalne sastojke. Ovaj kontakt s kuharima dodatno obogaćuje iskustvo jer gosti mogu iz prve ruke vidjeti kako nastaju složene, ali skladne kombinacije okusa.
Posebna pažnja posvećena je rasvjeti, koja stvara intimnu atmosferu, idealnu za duga, opuštajuća večernja druženja. Sve u svemu, Placito Risano nije samo restoran, već destinacija koja svojim gostima pruža cjelokupno iskustvo – od vizualnog do gastronomskog, uz duboko poštovanje prema povijesti i prirodi regije.
