Možemo slobodno reći kako specialty kave trenutno žive svoj vrhunac, kako u svijetu, tako i kod nas u Lijepoj Našoj. Iako Zagreb ima uvjerljivo najjaču scenu specialty kava u Hrvatskoj, ovaj trend neprestano se širi, a upravo je jedan takav lokal ove sezone otvoren u – Trogiru!
I to ne bilo kakav specialty coffee shop; Riječ je o malom brendu koji je započeo s malim štandom na rivi, a jedini cilj bio im je da specialty kave svijeta predstave ovom malom gradiću. Oduvijek su sanjali o širenju biznisa, stvaranju vlastite pržionice i lokalnoj proizvodnji, a ove je godine taj san postao stvarnost pretočena u jedno ime – CHI 2.0. Otvoren u labirintu stare gradske jezgre, ovaj preslatki coffee shop okružen je kamenom, raslinjem i nalazi se u idiličnoj, popločenoj ulici kojom se sad svakodnevno širi opojni miris svježe pržene kave.
Velik izbor kavi svjetske kvalitete
CHI 2.0. najviše se ponosi vlastitom specialty kavom, a za koju redovito nabavljaju svježe zelene mahune, i to direktno s farmi iz Južne Amerike i Afrike. Kavu poslužuju u ručno rađenim šalicama, pa je svaki korak – od graha do šalice – pomno osmišljen i prezentiran s velikom ljubavlju prema ovom zanatu. No, na meniju ćete pronaći i druge delicije kao što je Cold Brew, Nitro Cold Brew, ali i japanski matcha latte te organski kakao napitci. Tu su i standarda ledena pića, a u planu je uvođenje i smoothieja na bazi kave te svježe cijeđenih sokova. Chi 2.0. otvoren je svakoga dana od 8 do 14 te od 17 do 21 sat, a sve informacije pratite na njihovoj službenoj stranici.
Foto: Instagram
