Ako ste posljednjih dana proveli barem nekoliko minuta na TikToku ili Instagramu, velike su šanse da ste naišli na recept za viralnu ljetnu tjesteninu koja je osvojila milijune pregleda. Riječ je o jednostavnom jelu koje slavi sezonske namirnice, a najveća zvijezda recepta su sočne cherry rajčice koje se, umjesto kuhanja, nekoliko sati mariniraju u maslinovu ulju, češnjaku i svježem bosiljku.
Upravo tijekom mariniranja rajčice puštaju svoje prirodne sokove i stvaraju lagan, aromatičan umak koji se savršeno spaja s tek kuhanom tjesteninom. Na kraju se dodaju mozzarella i naribani Grana Padano ili parmezan, a rezultat je kremasto, osvježavajuće i neodoljivo jelo koje je idealno za vruće ljetne dane.
Ovaj recept ne zahtijeva puno vremena ni kulinarskog iskustva, zbog čega je postao pravi hit među ljubiteljima brzih i ukusnih obroka. Osim što izgleda primamljivo, lako se prilagođava vlastitom ukusu pa mu možete dodati pečeno povrće, burratu, pršut ili malo čilija za dodatnu dozu okusa. U nastavku donosimo recept za viralnu ljetnu tjesteninu koju ćete poželjeti pripremati cijelo ljeto.
@tagesrezept EASY Tomato Ricotta PASTA 😍🍝🔥😋🫶🏼lecker & schnell 💨 #easyrecipes #tagesrezept #cooking #goodvibes #inspiration ♬ Beat It – Michael Jackson
Viralna ljetna tjestenina
Sastojci
- 400 g tanke tjestenine (špageti)
- 500 g cherry rajčica
- 2 režnja češnjaka
- šaka svježeg bosiljka
- 3–4 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
- 50 g mini mozzarelle ili jedne kugle mozzarelle
- 50 g naribanog Grana Padana ili parmezana sol
- svježe mljeveni crni papar
Priprema
Cherry rajčice narežite na četvrtine i stavite u veću zdjelu. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, narezani bosiljak, maslinovo ulje, sol i papar te dobro promiješajte. Pokrijte zdjelu i ostavite rajčice da se mariniraju najmanje četiri sata na sobnoj temperaturi kako bi pustile sokove i razvile pun okus. Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i odmah umiješajte u marinirane rajčice kako bi toplina tjestenine lagano zagrijala umak.
Dodajte komadiće mozzarelle i naribani Grana Padano te sve nježno promiješajte. Po želji ukrasite dodatnim listićima bosiljka i pokapajte s još malo maslinova ulja. Ova tjestenina najukusnija je mlaka ili potpuno ohlađena, zbog čega je idealan izbor za vruće ljetne dane. Po želji možete dodati pečene tikvice, papriku ili patlidžan za još bogatiji okus.
@tagesrezept SUPER Creamy Ricotta Pasta😋👌🏼 Ingredients: •Olive oil •Garlic •Basil •Cherry tomatoes •Pasta •Ricotta •Sieved tomatos •Salt •Pepper 🇩🇪 Zutaten: •Olivenöl •Knoblauch •Basilikum •Cherrytomaten •Pasta •Ricotta •Passierte Tomaten •Salz •Pfeffer #easyrecipe #tagesrezept #einfacherezepte #foodie #pastarecipe #pasta #pastalover #fyp #yummy #food ♬ Angel Numbers / Ten Toes – Chris Brown
Foto: Instagram
