Ako se ubrajate među obožavatelje kultnog McDonald’sovog burgera, imamo savršeni recept za vas. U pitanju je ukusna Big Mac, salata, nešto zdravija verzija popularnog burgera koja savršeno odgovara njegovom prepoznatljivom okusu. Sastavljen od dva komada govedine, američkog sira, i zelene salate, ovaj burger nije teško replicirati, no važno je obratiti pozornost na sastojak po kojemu je Big Mac specifičan – umak “tisuću otoka”.
Ovaj jednostavni dresing toliko je slastan da bi vrlo lako mogao postati vaš omiljeni dodatak i u mnogim drugim jelima, a za njegovu vam je pripremu potrebno svega nekoliko sastojaka. Također, Big Mac salatu vrlo lako možete prilagoditi svom ukusu ako je, primjerice, “pojačate” slaninom, dodate svoju omiljenu vrstu krastavaca ili pak zamijenite mljevenu junetinu mljevenom puretinom.
Sastojci
Za ‘burger’
500 g mljevene govedine
1 žličica češnjak u prahu
1 žličica Worcestershire umaka
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Za umak
pola šalice grčkog jogurta s malo masnoće
1 žlica crnog vinskog octa
2 žličice senfa
1 žličica kečapa
1/2 žličice paprike
Za salatu
2 glavice zelene salate, nasjeckane
120 g nasjeckanog cheddara
150 g cherry rajčica, prerezanih na pola
Kiseli krastavci
1/4 crvenog luka narezanog na tanke ploške
1 žličica sjemenki sezama, za ukras
Priprema
U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri dodajte mljevenu govedinu, češnjak u prahu i Worcestershire umak te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne prestane ružičasto, 8 do 10 minuta. Prebacite govedinu u veliku zdjelu, odbacujući što više masnoće. U srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, ocat, senf, kečap i papriku za umak. U zdjelu s govedinom pomiješajte salatu, cheddar, rajčice, kisele krastavce i crveni luk. Prelijte dresingom i ukrasite sjemenkama sezama.
Foto: Instagram
