Što se dogodi kada se spoje čokolada i karamela? Čokoladna karamela. Sjajna slastica kojoj nitko ne može odoljeti i koja s pladnjeva nestaje brzinom svjetlosti. Kako i ne bi? Pokušajte joj vi odoljeti.
Kada otvorimo bombonijeru pažljivo biramo koju slasticu želimo kušati. Nougat krema, višnja ili čokoladna karamela. Umjesto 95 kalorija koje biste unijeli u organizam kada biste kušali jednu od spomenutih slastica, napravite svoj vlastiti slatkiš „težak“ samo 60 kalorija.
Sastojci:
1 1/2 šalice sjemenki suncokreta
2 šalice datulja
1/4 čajne žličice fine morske soli
3/4 šalice tamne čokolade
Priprema:
Stavite sjemenke suncokreta, datulje i finu morsku sol u blender. Miješajte sve sastojke nekoliko minuta dok ne postane gusta smjesa. Podijelite čvrstu teksturu u protvan i dobro ju utisnite. Ako je površina masna (zbog sjemenki suncokreta), nježno „utapkajte“ papirnatim ručnikom. Stavite protvan u zamrzivač na najmanje 20 minuta. Kada se karamela učvrsti, otopite čokoladu na pari (čokoladu stavite u malenu staklenu posudu koju ćete staviti iznad druge posude u kojoj se nalazi kipuća voda). Izvadite posudu iz zamrzivača. Uzmite nož i lagano prođite uz rub kako biste karamelu odvojili. Okrenite protvan na ploču za rezanje obloženu papirom za pečenje i narežite na jednake komade. Koristeći malu žlicu prelijte preko karamele otopljenu čokoladu (preko vrha svakog kvadrata). Vratite ih još kratko u hladnjak (na 20 minuta) kako bi čokolada očvrsnula. Uživajte!
Foto: Pexels
