Ako želite “grickati” nešto bez osjećaja krivice za vas imamo nekoliko izvrsnih prijedloga. Odaberite neku od zdravih i ukusnih grickalica zbog kojih se nećete osjećati krivima čak i ako vam nije na redu cheat day.
Teško nam je sjediti ispred ekrana i čekati ishod utakmice naše drage reprezentacije pa nam uvijek dobro dođe imati pri ruci nešto što će nam „smiriti“ živce. Ovoga puta vam donosimo nekoliko prijedloga za zdrave grickalice. Napravite homemade čips, kokice, složite aromatične orašaste plodove i drugo. Ove zdrave grickalice dat će vam dovoljno energije tako da ćete uz njihovu pomoć uspješno zadovoljiti i dnevnu potrebu za međuobrocima.
Ghee kokice
Za razliku od kokica koje se pripremaju u mikrovalnoj pećnici s dodatkom margarina, jedine kokice koje pripadaju grupi zdravih grickalica i u kojima možete bezbrižno uživati su one pripremljene od cjelovitog zrna na tavi s nekoliko kapi ghee maslaca. Ghee je u našim krajevima poznat kao maslo ili pročišćeni maslac te je izuzetno zdrava namirnica. Pravili su ga još naši preci kako bi najdragocjenije sastojke mliječnog maslaca sačuvali od kvarenja. U takvom pročišćenom obliku, ghee predstavlja samu esenciju mlijeka bez pojačivača okusa, umjetnih aroma, šećera, soli, boja i konzervansa.
Slani slanutak
Slanutak se ubraja u najzdravije namirnice svijeta. Bogata zaliha prehrambenih vlakana čini ga dragocjenim za zdravlje srca i probave. Skuhani slanutak procijedite, osušite i pokapajte maslinovim uljem. Stavite u protvan obložen masnim papirom i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Kada je pečen pospite ga solju, paprom i začinima po izboru kao što su chilli, sušeni bosiljak ili kurkuma.
Batat pommes
Batat je u kulinarstvu vrlo zastupljen jer se od njega mogu pripremati mnoga jela, gotovo identična onima u kojima se upotrebljava obični krumpir. Smatra se jednim od najzdravijih namirnica današnjice i svakako bi se trebao naći na vašem jelovniku. Mnogo je ukusniji i zdraviji od običnog pommesa.
Tortilje
Treba vam 1 i pol šalica bademovog brašna, pola šalice mljevenog zlatnog lana, 2 bjelanjka i pola žličice himalajske soli. Sve navedeno stavite u blender. Dobro miješajte dok ne dobijete tijesto, a to tijesto odvojite na dvije polovice. Svako tijesto stavite između dva papira za pečenje i razvaljajte na jako tanko (2 cm i tanje). Gornji papir maknite i jedno razvaljano tijesto s donjim papirom stavite na protvan. S rezačem za pizzu ili tankim nožićem narežite tijesto na trokutiće i pecite ih na 180 stupnjeva 10-12 minuta. Izvadite, malo ohladite i poslužite.
Tvornica Zdrave Hrane
Foto: Unsplash
