Kada dođu ljepši dani i toplije vrijeme, naglo počnemo obožavati jela, ali samim tim i recepte koji nam ne oduzimaju mnogo vremena kod pripreme, jer naravno, želimo što manje vremena provoditi u kuhinji.
Ako bismo neko jelo mogli poželjeti kušati zauvijek to bi zasigurno bile palačinke. I mogli bismo ih jesti pripremljene na različite načine. Zdravim palačinkama napravljenim od zobenih pahuljica, jogurta, banane i ostalih zdravih sastojaka nitko ne može odoljeti pa ni mi. Jednostavno i proteinima bogato jelo.
Sastojci:
1/2 šalice zobenih pahuljica
1/2 čajne žličice praška za pecivo
1 žlica soka od borovnice ili jogurta od vanilije
1/2 banane
1 jaje
1/2 čajne žličice vanilin šećera
1/3 šalice svježih ili smrznutih borovnica
Priprema:
Stavite sve sastojke (osim borovnica) u blender i usitnite dok tekstura ne postane glatka. Možda ćete morati dodati čajnu žličicu ili dvije bademovog mlijeka u slučaju da je tijesto previše gusto. Ostavite tijesto da se zgusne nekoliko minuta. Ako je tijesto previše tanko/rijetko dodajte žlicu ili dvije zobenih pahuljica i ponovno promiješajte. Lagano premažite tavu kokosovim maslacem i stavite ju na srednju temperaturu. Stavite smjesu i dodajte nekoliko borovnica na vrh. Pecite dok se ne pojave mjehurići na vrhu, a zatim okrenite palačinku na drugu stranu dok ne dobije zlatno smeđu boju. Postupak ponavljajte dok god imate smjese.
Foto: Unsplash
