Možete li zamisliti svijet bez čokolade? Otkad ga je Kolumbo otkrio Zapadu, kakao je postao jedna od onih namirnica bez kojih ne možemo zamisliti našu svakodnevnicu. Ipak, uvriježeno je mišljenje da je čokolada štetna, uzrokuje gomilanje kilograma i celulita, pojavu akni i slično… a te tvrdnje su daleko od istine.
Mitovi o štetnosti čokolade razbijeni su brojnim istraživanjima koji su dokazali kako čokolada predstavlja brojne prednosti, naravno, umjerenom konzumacijom. Godinama je čokolada bila glavni krivac kad je u pitanju pojava akni, karijesa i uobičajene visokokalorične hrane. Nitko nije uspio dokazati da se problemi s kožom odnosno akne pojavljuju zbog ljubavi prema čokolade, a niti karijes. Potrebno je razlikovati ‘pravu, organsku’ čokoladu od one industrijske budući da ova prva spomenuta mora sadržavati barem 70 % kakaa i ne smiju se koristiti umjetna sladila. Okus je gorči od one industrijske, očekivano, ali njenom konzumacijom snižava se razina kolesterola u krvi. Za razliku od jedne takve organske, sastav industrijskih čokolada sadrži izrazito mali udio kakao praha, a pršti od šećera, umjetnih sladila, rafiniranih ulja, bojila i slično…
Čokolada je idealna za sportaše
Visoki udio magnezija organske čokolade bit će od velike pomoći za toniranje mišića i podizanja energije. Bogata je i željezom i antioksidansima zbog čega ju doktori i nutricionisti često preporučuju.
Kontrolira tjelesnu težinu
Odlučite li se na neku vrstu dijete ili pomislite li da će te izbacivanjem čokolade s dnevnog menija, automatski izgubiti i nekoliko kilograma viška, nećete pogriješiti, ali jedino u slučaju ako redovito konzumirate one bogate dodanim šećerom. Naime, znanstveno je dokazano da su one žene koje redovito jedu jedino organsku čokoladu s visokim udjelom kakaa, minimalno 70%, mršavije nego ostale. Gorak okus zapravo uopće nije tako loš, dapače, vrlo brzo ćete se na njega naviknuti i poželjeti čak više udjele kakaa u čokoladi. Naše nepce, zbog velikog broja industrijske hrane, naviknuto je na visoke razine šećera, no izbacite li, primjerice, mliječnu čokoladu na svega tjedan dana sa svog menija, sljedeći put kad ju kušate, primijetit ćete koliko je zapravo slatka.
Anti-aging efekt čokolade
„Ne postoji nijedna namirnica koja ima više antioksidansa negoli sirovi kakao!“- rekla je Alicia Caparros u svojoj knjizi ‘Moć hrane’. Koliko je bitna svakodnevna konzumacija svježeg povrća i voća, toliko i čokolada može pomoći vašem organizmu.
Štiti srce i krvožilni sustav
Visoke razine flavonoida i protuupalni efekt razlog su zašto je čokolada prirodni zaštitnik krvožilnog sustava. Nekoliko kockica organske čokolade dnevno bit će dovoljno da možete biti sigurni da ona čini najbolje za vaš organizam, posebno srce.
Stvara užitak
Poznato je ono istraživanje u kojem se žene vode borbu između većeg užitka: čokolade ili seksa, a dokazano je da čokolada ima gotovo jednak utjecaj na mozak kao i seks. Ona potiče proizvodnju hormona sreće i osjećaj radosti i užitka. Treba li vam još koji razlog da obožavate čokoladu?
Foto: Unsplash
