Zamislite dva osobna trenera koji ulaze u bar… Iako to zvuči kao početak velike šale, upravo tako glasi uvod u knjizi Clean Cocktails, koju su napisali Beth Ritter Nydick i Tara Roscioli – dva certificirana osobna trenera.
Vjerovali ili ne i osobni treneri vole popiti dobar koktel. Kako bi to sve bilo opravdano, legalno i legitimno, pojednostavili su recept i svoje najdraže piće učinili zdravim napitkom. Kako kažu, dok su mnogi kokteli bogati rafiniranim šećerima, umjetnim okusima i bojama, što se nakon nekoliko istih, odrazi glavoboljama, nadutošću, podočnjacima i probavnim problemima, oni su kreirali recepte za zdrave koktele. Riječ je o koktelima napravljenim od svježeg voćnog soka, s povrćem, svježim biljem i začinima, koji djeluju protuupalno, kao što su kajenska paprika, cimet, ili pak, s prirodnim zaslađivačima poput meda. Ovoga puta smo se odlučili s vama podijeliti recept za zimski zdravi “martini”.
Sastojci:
3 do 4 žlice sirovog kakao praha
mrvica morske soli
2 čajne žlice skuhane kave, ohlađene
2 čajne žlice votke
1 čajna žlica kokosovog mlijeka
pola žlice javorovog sirupa
pola žlice ekstrakta vanilije
nekoliko zrna kave
Priprema:
Kombinirajte kakao prah i sol na plitkom tanjuru. Okrenite čašu za martini naopako i kružnim laganim pokretima ju “uvaljajte” u pripremljenu teksturu, kako bi na rubovima ostalo malo praha. Pomiješajte kavu, votku, kokosovo mlijeko, javorov sirup i ekstrakt vanilije u shaker i protresite deset sekundi, sve dok se ne naprave mjehurići. Isipajte tekućinu u pripremljenu čašu, ukrasite zrncima kave i poslužite. Ovo je idealan koktel za zimsko razdoblje zbog začina koji mu se dodaju. Zdravi su i grijat će vas na niskim temperaturama.
Foto: Unsplash
