Kolagen, protein koje naše tijelo samo proizvodi, sudjeluje u izgradnji kože, hrskavica, vezivnog tkiva i kostiju. Nakon 25. godine života naše ga tijelo počinje sve manje i manje proizvoditi, što rezultira i znakovima starenja, kao što su bore i promjene na tkivima. Kako biste pomogli svome tijelu u proizvodnji ovoga važnog proteina, u svoju prehranu obavezno uvrstite sljedeće namirnice.
Društvene mreže i internet preplavljeni su napisima o raznim preparatima koji nam mogu pomoći sačuvati vitalnost i mladolik izgled, a jedan od spojeva koji se nameće kao čudotvoran eliksir mladosti je i kolagen. Na tržištu postoje brojne varijante sintetičkog kolagena, koji bi trebao pomoći našem tijelu da se obnovi, ali i da samo proizvede vlastiti kolagen. Kolagen je bjelančevina, koju naš organizam proizvodi, a sudjeluje u izgradnji kože, hrskavica, vezivnog tkiva i kostiju. Ovu vrijednu bjelančevinu postupno gubimo sa starenjem, a znanost kaže da nakon 25. godine života, počinjemo gubiti oko 1% kolagena na godinu.
Nadalje, do poremećaja u sintezi kolagena može doći zbog kronične iscrpljenosti (fizičke aktivnosti, profesionalnog sporta), a najveći pad kolagena dožive žene u menopauzi zbog naglog gubljenja estrogena. Manjak kolagena rezultira sve tanjom kožom, pojavom bora, slabijom pokretljivošću mišićnog i koštanog tkiva – dakle, bržim starenjem i narušavanjem vitalnosti cijeloga tijela.
No jesu li tablete i pripravci kolagena najbolji put? Prema Healthlineu, prehrana igra veliku ulogu u poticanju tijela da samo proizvede kolagen, protein koji daje koži strukturu, elastičnost i podatnost.
Prehrana igra iznenađujuće veliku ulogu u izgledu i mladolikosti vaše kože”, kaže certificirana holistička nutricionistica Krista Goncalves, CHN. “A sve to dolazi do kolagena.” Kolagen je protein koji daje koži strukturu, elastičnost i podatnost
Što može učiniti prehrana?
Stari recept za poticanje proizvodnje kolagena su sati i sati kuhanja pilećih, junećih ili goveđih kostiju te konzumiranje juhe koja je rezultat ovoga procesa. No nutricionisti preporučuju i biljne namirnice koje, ako ih uvedete u svakodnevnu prehranu itekako mogu pomoći proizvodnju kolagena. Dok su životinjski izvori bogati kolegenom, biljni potiču njegovu proizvodnju u tijelu jer sadrže spojeve koji pomažu u njegovoj sintezi.
Agrumi bogati vitaminom C
Vitamin C igra ključnu ulogu u proizvodnji pro-kolagena, prethodnika kolagena tijela. Stoga, ključno je svoj organizam opskrbiti dovoljnim količinama ovoga vitamina. Agrumi poput naranči, grejpa, limuna i limete puni su vitamina C stoga ove namirnice uključite u svoju prehranu u svim varijantama.
Bobičasto voće
Iako se agrumima pripisuje najveća uloga u snabdijevanju našeg organizma vitaminom C, bobičasto voće je još jedan odličan izvor. Borovnice, jagode i ribiz zapravo pružaju više vitamina C od naranči. Maline, borovnice i kupine također nude veliku dozu.
Osim toga, bobičasto voće bogato je antioksidansima, koji štite kožu od oštećenja.
Češnjak
Češnjak nije samo dodatak okusa na vaše jelo, ovo povrće itekako može potaknuti proizvodnju kolagena. Češnjak je bogat sumporom, koji je mineral u tragovima, a pomaže u sintezi i sprječavanju razgradnje kolagena. Ako želite iskoristiti dobrobiti češnjaka, uvrstite ga u svakodnevnu prehranu.
Listnato zeleno povrće
Svi znamo da je listnato zeleno povrće ključni igrač u zdravoj prehrani. Međutim, ono ima jak učinak i na mladolikost vaše kože. Špinat, blitva, kelj, raštika dobivaju svoju boju od klorofila, poznatog po jakim antioksidativnim svojstvima. Neke su studije pokazale da konzumiranje klorofila povećava prekursor kolagena u koži, pa evo razloga da svoju prehranu dopunite ‘zelenjavom’.
Mahunarke
Mahunarke su hrana bogata proteinima koja često sadrži aminokiseline potrebne za sintezu kolagena. Osim toga, mnoge od njih bogate su bakrom, još jednim hranjivim sastojkom potrebnim za proizvodnju kolagena.
Indijski oraščići
Sljedeći put kad posegnete za grickalicama, uzmite indijske oraščiće. Ovi zasitni orašidi sadrže cink i bakar, spojeve koji povećavaju sposobnost tijela da stvori kolagen.
Sezamove sjemenke
Kako su sjemenke sezama bogate cinkom, koji je tijelu potreban za sintezu kolagena, njihovom redovitom konzumacijom možete upravo potaknuti proizvodnju kolagena, a time pomoći koži da duže zadrži mladenački izgled i prevenirati pojavu bora. Kolagen je važan za zdravlje kose i noktiju, ali pomaže i jačanju mišićnog tkiva te očuvanju vitalnosti zglobova.
Rajčice
Još jedan skriveni izvor vitamina C. Jedna srednja rajčica sadrži gotovo 30 posto ovog važnog hranjivog sastojka, koji pomaže stvaranju kolagena. Rajčice također imaju velike količine likopena, moćnog antioksidansa koji je potreban za zdravlje kože.
Crvene paprike
Dok dodajete rajčice u salatu ili sendvič, ubacite i pokoju papriku. Ove povrće bogate vitaminom C sadrže kapsaicin, protuupalni spoj koji je izvrstan saveznik u borbi protiv starenja.
Kako biste doista pomogli svome tijelu da proizvede dovoljne količine kolagena, uz uvođenje ovih, preporučenih namirnica, potrudite se smanjiti unos šećera i rafiniranih ugljikohidrata, kojima obiluju industrijski obrađeni obroci, zaslađena gazirana pića i alkohol.
Foto: Unsplash, Instagram
