Sushi je jedan od onih jela kojemu je u posljednjih nekoliko godina popularnost naglo skočila, pa se samim time i ponuda sushija munjevito proširila zagrebačkim ulicama. Tako danas sushi možete kupiti u raznim dućanima, supermarketima, pa i shopping centrima, na što se istinski ljubitelji tradicionalne japanske recepture najblaže rečeno – zgražaju.
Iako je u teoriji sushi vrlo jednostavno jelo koje se može jesti na razne načine, obožavatelji japanske kuhinje dobro znaju koliko je truda potrebno uložiti kako biste dobili okus koji se može mjeriti s najfinijim japanskim restoranima. Svježe namirnice, vlažnost, kvaliteta riže i temperatura samo su neki od faktora koji igraju veliku ulogu u krajnjem rezultatu raznih recepata, bez obzira na to želite li naručiti sushi ”za van” ili ga želite pojesti u ambijentu japanskog restorana. Na našu sreću, Zagreb se zaista može pohvaliti s nekoliko sjajnih lokacija koje serviraju vrhunski sushi, a kako bismo vam olakšali potragu, u nastavku smo izdvojili tri omiljena restorana koja neće razočarati!
Tekka
Smješten u Radničkoj ulici, restoran Tekka je već dugi niz vremena na glasu kao najbolji zagrebački restoran za sushi i sashimi, što nimalo ne iznenađuje s obzirom na konstantnost kvalitete koju nude svojim gostima. Vrhunski, svježi sastojci i stručne ruke chefa Tomislava Pirša idealna su kombinacija za genijalan svježi sushi koje u Tekki možete naručiti i kao dio sushi plate od 18 komada!
Gyotaku
Gyotaku sushi bar idealno je mjesto za sve ljubitelje sushia i one koji će to tek postati. Kombiniranjem pomno odabranih i svježih sastojaka ovaj restoran približava daleke okuse gostima diljem Zagreba. U ponudi imaju devet sushi paketa, dvije poke zdjele i tri deserta pripremljena na japanski način. Osim u kvaliteti sastojaka tajna Gyotaku sushia leži u jedinstvenoj metodi rolanja chefa Mladena Križanovića koji je završio Royal Sushi akademiju u Tokiju, a iskustvo upio u najpopularnijim japanskim restoranima te originalnim street food pointovima.
Izakaya
Kao što i samo ime kaže, “izakaya” predstavlja ugodno, ambijentalno mjesto gdje se dobro jede i pije. Smješten na Selskoj cesti, ovaj prekrasno uređeni restoran svojim gostima nudi veliki izbor vrhunsko pripravljenog sushija kojeg spremaju na razne načine. Svakako je najpopularnija njihova interpretacija japanskog puba u kojemu ćete, osim u vrhunskom sushiju, uživati u “asian fusion” jelima uz vrhunska vina, koktele i craft piva.
